匠者·砍骨刀刀

传承日本传统制刀工艺，锻打而成的三层夹钢。具有钢芯硬度高，两侧软，韧性好的优点，好钢要用在刀刃上，当之无愧的性价比之王
 

砍骨刀：专用于剁砍较硬的骨头，它的质地略厚一些，刀面较宽，刀腹突出，大且厚沉稳，一般是头重脚轻，手柄比刀身轻，为的是模仿斧头的用力方法，以便落刀的一瞬间刀身用力集中，斩骨麻利。
 

• 高温锻打锤纹面，提升钢材密度和纯度，黑化处理表面氧化层，防锈更好。
• 日本优级高碳磨具钢SKD-11钢芯铸作，经久耐用，锋利持久，易复磨。
• 黑彩木高温封蜡手柄，防变形，防虫防蛀，防开裂，更加耐用
• 传统手工开刃 12°凹式湿磨开刃，锋利度更平衡，刃口锋利度更高，同时具有优秀的保持性。